Opção para uma noite fria ... DELICIA !

Uma Receita para aqueles dias de chuva ...

Sopa de Queijo no Pão Italiano

1 Cebola média

2 Dentes de Alho

50 grs de Manteiga / Margarina

100 grs de Amido de Milho

750 ml de Leite

200 grs Creme de Leite (caixinha)

500 grs de Queijo Mozzarella Ralada

Noz Moscada a gosto

Sal a gosto

2 Pães Italianos  - Opcional

Preparo:

Picar bem pequeno a Cebola e o Alho e refogue em qn de azeite (umas duas colheres de sopa);

Junte o leite com o amido de milho dissolvido e uma pitada de sal a gosto;                           Mexendo em fogo baixo e juntando aos poucos a Mozzarella ralada e o Creme de Leite,  até encorpar,  juntando a Noz Moscada.

Uma opção é salpicar um pouco de Queijo ralado grosso antes de servir e ótimo apetite !